Falafel casero en pan de pita
Con estas cantidades nos saldrán 19-20 falafel, los que nos sobren se pueden congelar perfectamente.
El pan de pita también es casero si queréis hacerlo está en mi recetario, es muy fácil y súper curioso ver cómo sube la masa llena de aire tan rápido, espero que os guste!
Falafel casero en pan de pita
Con estas cantidades nos saldrán 19-20 falafel, los que nos sobren se pueden congelar perfectamente.
El pan de pita también es casero si queréis hacerlo está en mi recetario, es muy fácil y súper curioso ver cómo sube la masa llena de aire tan rápido, espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los garbanzos los pondremos en remojo 24 horas, pasado ese tiempo los escurrimos y ponemos sobre papel absorbente durante unos minutos que pierda todo el agua y trituramos, no demasiado fino. Reservamos
- 2
Los demás ingredientes los metemos en un vaso de batidora y batimos bien. Lo mezclamos junto los garbanzos
- 3
Mezclamos todo bien y dejamos reposar durante una hora.
- 4
Pasado el tiempo disponemos a hacer bolitas con la masa del tamaño de una nuez, si vemos que no nos pega añadiremos más harina de garbanzo. Aplastamos un poco y vamos colocando en un plato
- 5
En una sartén echamos el aceite de girasol (que cubra los falafel) y cuando esté caliente vamos metiendo los falafel, sacamos y ponemos sobre papel absorbente
- 6
Yo los he metido en pan de pita con lechuga, cebolla, tomate, pepino y salsa de yogurt!
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