Escabeche de zanahoria y remolacha

Name: Escabeche de zanahoria y remolacha
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos remolacha; 300 gr de zanahoria; 500 ml de vinagre de alcohol o vino blanco; 1 cabeza de ajo; 250 gr de aceite de oliva; Condimentos

Laura Franco @laurafranco123

Especial para acompañar la carne 🥩 del fin de semana. En casa les encanta.

Escabeche de zanahoria y remolacha

Laura Franco @laurafranco123

Especial para acompañar la carne 🥩 del fin de semana. En casa les encanta.

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Ingredientes

500 gramosremolacha
300 grde zanahoria
500 mlde vinagre de alcohol o vino blanco
1 cabeza de ajo
250 grde aceite de oliva
Condimentos

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las remolacha y zanahoria y cortar las en rodajas o cuadrados a preferencia y Hervir la remolacha y zanahoria. Hasta quedar blandos una vez hecho.
Poner en un frasco de vidrio junto con el vinagre, condimentos,(pimientas, cominos en granos, o polvo, ají picante molida o entero) poner el ajo entero o triturados y aceite de oliva es mejor.
2

Dejar reposar a temperatura 🌡️ ambiente por 3 días o más para que fermente y a disfrutar. Mientras más fermente más 😋 mejor