Tarta Guinness
Tarta Guinness
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rsinley0“Buenísima. La hice para mi cumpleaños y fue todo un triunfo. 💖” -
sanphira“Esta súper buena, eso sí tuve que tenerla más tiempo en el horno para que cuajara, supongo que el tiempo dependerá también del horno.” -
Jose Martínez-Lage“El frosting no nos ha lucido tanto por que nos ha podido la gula, jaja...Está buenísima!!!”
Paso a paso
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Derretir la mantequilla al fuego y añadir la cerveza Guinness, después apartar del fuego y dejar reposar mientras hacemos el bizcocho
- 2
Batir los huevos, añadir 150 de nata, esencia de vainilla
- 3
Juntar el cacao, con la harina, el azúcar y el bicarbonato
- 4
Añadir a la mezcla líquida poco a poco todos los ingredientes sólidos bien mezclados
- 5
Precalentar el horno a 250 grados.Hornear 5min a 250 y luego 45min a 150 grados
- 6
Cuando este dejar enfriar e ir haciendo el frosting de encima.
- 7
Remover el queso crema para que se aire y se temple. Añadirle poco a poco el azúcar glass
- 8
Montar la nata y añadirle la mezcla de queso cuando empiece a montarse con movimientos envolventes
- 9
Cuando este frío el bizcocho, desmoldar y añadir el fristing por encima a modo de espuma
- 10
Recomiendo meterlo en la nevera y comerlo al día siguiente ;)
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La preparé especialmente para mi sobrina. Le encantó.
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La receta proviene de la británica Nigella Lawson. Puede que fuera la primera a la que se le ocurriese hacerla o que fuera la más rápida en publicar por escrito la receta.Por otro lado os cuento que la marca Guinness lleva elaborando cervezas desde 1759. Bueno, para ser sinceros, al principio no se llamaba Guinness en realidad era la cervecera St. James's Gate Brewery la que elaboró la primera Guinness de la mano de Sir Arthur Guinness. En Irlanda Guinness es algo más que una marca, es un orgullo nacional. El logotipo de la marca es un icono de los más conocidos del planeta.
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Esta es una de las tartas que más se degustan en las cafeterías de repostería creativa últimamente. Es una tarta que al paladar no es pesada. Aquí os dejo la receta de esta espectacular tarta.Os dejo la receta tanto si la quieres hacer con Thermomix, como si la quieres hacer al estilo tradicional.SI TE GUSTA ESTA RECETA PUEDES SEGUIRME EN INSTAMGRAN EN @lacucharitadepatricia
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Me encanta la cerveza de todo tipo y la negra no iba a ser menos, jajaja, así que no podía pasar más tiempo sin hacer este pedazo de tarta tan rica.
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También llamada tarta de bizcocho de chocolate y cerveza negra. El sabor de la cerveza negra incrementa y potencia el del cacao y el resultado es una tarta con un sabor fuerte a cacao y riquísima.
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2013/02/tarta-guinness.htmlLa gracia de esta tarta es que imita una jarra de Guinness, el cuerpo negro y su espumita blanca por encima. La covertura no tiene que quedar lisa porque se supone que imita a la espuma de la cerveza. La cerveza no se nota en el resultado final pero sí ayuda a darle humedad al bizcocho por lo que no resulta un ladrillo de tragar.
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Una delicia de tarta echa con cerveza negra guinness, imitando a la cerveza con su espuma.
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