Pan de lentejas proteico con chía
Este pan no solo es riquísimo si no que también tiene mucho hierro y proteína. Espero que les guste!
Pan de lentejas proteico con chía
Este pan no solo es riquísimo si no que también tiene mucho hierro y proteína. Espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Colocar en la licuadora las lentejas previamente remojadas durante toda la noche (sin cocinar) y procesar
- 2
Por otro lado, colocar en una taza 3 cucharadas de chía y un poquito del agua para activarlas. Mezclar y dejar reposar unos minutos para que se forme el mucílago
- 3
A las lentejas agregarle el aceite, la levadura y el agua (recomiendo ir agregando de a poco para no pasarse). Licuar bien
- 4
Agregar la chía activada y seguir mezclando
- 5
Colocar la mezcla en un molde previamente pincelado con aceite o fritolin. Recomiendo usar de silicona de ser posible ya que es más fácil desmoldar
- 6
Llevar a un horno 180º por 50 minutos aprox o hasta que pinchándolo salga seco. Le agregue semillas de chía por encima(opcional)
- 7
Desmoldar cuando esté bien frío.
A disfrutar !!
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