Wok de ternera y verduras
jaindai @jaindai
Paso a paso
- 1
Cortamos los filetes en tiras
- 2
Cortamos los pimientos, la zanahoria y la cebolla en tiras, y el brócoli en láminas (el shiitake en láminas)
- 3
En un wok con una cucharada de aceite, sellamos la carne a fuego fuerte durante tres minutos y reservamos.
- 4
En la misma sartén, con cuatro cucharadas de aceite más, salteamos las verduras (y el shiitake) durante otros diez minutos a fuego fuerte.
- 5
Agregamos los filetes, la salsa de soja, un poco de pimienta negra y sal y removemos 5 minutos hasta integrar los sabores.
- 6
Cuando falte un minuto para terminar añadimos el sésamo
- 7
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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