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Ingredientes

  1. 1planta berro
  2. 1morrón asado
  3. 1tomate
  4. 1/2cebolla chica
  5. c/ncondimento Sumak

Paso a paso

  1. 1

    Cortar raíces y tallos grandes de la planta de berro, descartar

  2. 2

    Lavar las hojas, poner en un cuenco

  3. 3

    Quemar el morrón (ver en mis recetas) en freidora de aire, al horno o sobre hornalla, pelar, poner las tiras en el cuenco

  4. 4

    Agregar cebolla blanca cortada en juliana, previamente pasada por agua hirviendo para que no tenga sabor fuerte

  5. 5

    Lavar, cortar el tomate, agregar

  6. 6

    Espolvorear sal saborizada o sal común, pimienta y ralladura de limón

  7. 7

    Condimento en polvo Sumak (Turco, Árabe) da un sabor alimonado

  8. 8

    Pueden reemplazar por un chorrito de jugo de limón (no es lo mismo pero...)

  9. 9

    Mezclar, servir - opcional unas gotas de aceite neutro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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