Bebida frutal de semillas frescas de melón 🍈 "Leche" vegetal receta de aprovechamiento de semillas
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#DelantalGlobal2024
#cocinasindesperdicios
Me encantan las #recetadeaprovechamiento por lo que en mi recetario pueden encontrar un montón.
#educandoelpaladar
#lococinonolotiro
#zerowaste
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Paso a paso
- 1
Una vez abierto el melón, retirar el centro entero. Con todas las semillas y la fibra que las sostienen.
Hacer una medición aproximada en algún cuenco o taza. Lo que complete, esa misma medida se usará para medir el agua.
- 2
Colocar en el vaso de la licuadora junto a una medida de agua. Licuar, triturando lo más que se pueda, todas las semillas.
Agregar el resto del agua y volver a licuar.
- 3
Colar a través de lienzo o bolsa para bebidas vegetales, o como en mi caso, a través de un filtro de café de algodón, que tengo reservado para estos casos.
- 4
Disfrutar de preferencia en el momento. Si no es así, conservar en la heladera por 24 horas máximo. Si se separa en fases con el reposo, simplemente revolver o agitar.
Si se gusta endulzar, la canela marida de maravilla con este sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/24230591
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