Receta parecida a las atascaburra manchega, muy sencilla, lleva bacalao y patatas, ingredientes simples y fácil de encontrar. La diferencia con el ajoarriero o ajo mortero, es que la patata la he puesto machada en trozos grandes, cuando la receta original es con puré de patatas.

Tenía esa salsa y como nada se puede desperdiciar se lo Agregue riquísimo con esos pancitos

Tenes espinacas y verduras y no sabes que hacer? Este plato es súper fácil, muy económico y rico!! Nuestras verduras son del huerto por eso prepare una receta para resaltar sus sabores únicos.

Un buen almuerzo para salir después a motociclear hasta la noche.......

Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

Os presento una receta fácil y riquísima que a mi familia le chifla! Se puede cambiar el Bacalao por cualquier pescado o sepia.

Potaje de Vigilia, por sus ingredientes se come sobre todo en ese periodo del año

Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y delicioso. Vamos a utilizar bacalao salado que tendremos que desalar 2 días antes de realizar el guiso, lo introduciremos en un recipiente y lo cubriremos de agua, tendremos que cambiar el agua cada 8 horas. Si los trozos de bacalao son muy gruesos tendremos que alargar la desalación hasta completar 3 días.

Una receta rápida y sencilla en su preparación ya que partimos de garbanzos preelaborados sí no queremos o tenemos tiempo de preparar los garbanzos secos.