Tapa de asado a la naranja

Más que simple para aquellos que no se animan hacer carnes al horno, las bolsas para horno son un buena alternativa, para que la carne no se pase ni se seque , sin humo ni olor, rápido y con todo el sabor.

Un plato que se hace solo, económico y muy sabroso.#BBB

Para hacer algo distinto y salir del aburrido matambre - Se cocina en su propio jugo dentro de una bolsa para horno

#mirecetario #carnes #ElgordodeCookpad

Cuantas veces tenemos problemas con la tapa de asado (la hermana boba del vacío) se seca, se endurece, la sacamos muy apunto. JajaEsta carne podes cocinarla de dos manera y evitar lo anterior, una es cocinarla a fuego muy lento y la otra es tiernizarla.Te acerco la segunda opción

Casero, rico

Esta comida, fui inspirada por la nueva plancheta que me regalaron por el día de la madre

La clásica carne al horno es uno de los platos preferido mío de la infancia. Para esas ocasiones en casa solemos hacerlo, ya que la carne se hace muy fácil y en pocos pasos tenemos un plato riquísimo, sin ensuciar demasiado y en poco tiempo! Por recomendación del carnicero elegí hacer una tapa de asado, que es un corte muy típico para hacer al horno, y está buena porque sólo tiene una capa de grasa que se le puede retirar, pero por dentro es prácticamente magra. Les cuento que quedó súper tierna y jugosa, y junto con las verduras se formó un caldito riquísimo con un toque agridulce, porque les puse un poquito de azúcar negra. ¿La preparamos?

#EssenTamara #mirecetario

Un plato especial para la previa del fin de semana #cocinoconcookpad

Cocino de lunes a lunes , a veces no quiero saber nada, otras veces amo cocinar, está vez quise algo diferente .. Me tomé mi tiempo y salió algo rico . #Almuerzo

Esta es una linda opción a realizar, ya que en un solo fuego hacemos la carne y los vegetales para acompañarla. #delantaldorado

#delantaldoradoLa tapa de asado es la parte de la vaca que cubre la parte alta y delantera del costillar. un corte muy popular y sabroso, la tapa de asado a la parrilla, Hoy aprovechamos y la rellenamos.

Encargué un matambrito de cerdo y me olvidé de ir a buscarlo, pueden creer??? 🤦🏽 obvio para cuando me acordé y fui ya lo habían vendido, no me iba a estar esperando por bonita 🙈 naaaa.... Si para darme tres cachetadas ida y vuelta...Decí que el carnicero muy buena onda me dice "y si llevas una tapita de asado??"... Y bueno, había que salvar el asado del domingo, así que venga no más!!

Tipo de cocción: al horno#amigos

Esta receta no tiene secretos, práctica, económica, fácil y sabrosa

También lo hice para cenar con mi familia esperando el año nuevo

si bien es cierto que empieza a cambiar el clima y los platos se vuelven más calóricos, los estofados o guisados suelen ser el método ideal de cocción en carnes más duras o fibrosas.

La tapa de asado se utiliza para hacer pastron -un fiambre tradicional-, denominándola "pecho" o "pechito". Retomo esa tradición para elaborar un plato principal para Peisaj. O para cualquier otro día, de cualquier otra tradición. Es sabroso, especiado, y en este caso lo acompaño con ensaladas diversas. Lo hice con el Oster 5 en 1, del que utilicé las funciones de sofreír y cocción lenta. Como lo conté en otras recetas, me es cómodo, no se ensucia más que el recipiente de biocerámica de fácil limpieza. Viviendo solo, aprecio estas características. También puede hacerse en olla de hierro fundido, Essen o horno de cocina en asadera normal. Sólo en hierro fundido o Essen se consigue también la cocción lenta que hace de la tapa de asado una carne muy tierna..... Dedico esta historia al abuelo León Paley,quien tenía una debilidad especial por Graciela que me llegó al principio por carácter transitivo y se profundizó luego. En realidad es SU historia. Ruso ucraniano de Odessa, era un hombron imponente de uno noventa de altura, que podía levantar con una mano a un cliente molesto del Internacional tomándolo por el cuello y sacarlo a la calle. Comía y tomaba como correspondía a su tamaño, sin que la media botella de whisky diaria le afectara. En Ucrania Los judios abandonaban el atraso de las aldeas campesinas, se secularizaban en la gran ciudad y participaban de su agitada vida política. León era un ebanista altamente calificado que como toda una generación (SIGUE ABAJO)

Deliciosa carne al horno, con un toque de vino que me quedó súper tierna y unas crocante papas al horno, con un toque de especias 👌#delantalcookpad2025

#carne #parrilladelhornoHola cocineros ...una vez más pregunto...¿Ya usaste la parrilla del horno , allá abajo ..? 😃 si aún no cocinaste ahí, esta es tu oportunidad , ideal para el tiempo inestable o lluvioso y más rápido, además el fuego desde arriba hace que no se quemen las fuentes como sucede en la parte media .Esta es mi experiencia, cualquier corte de carne se cocina mejor pues comienza a cocerse ni bien lo pones ahí. Acompaño con una guarnición muy simple pero efectiva .Saludos a todos los cocineros argentinos en este día .🧑🏻‍🍳🇦🇷

Esta receta es mía, y quedaron satisfechos en casa, aromas y sabores, un mix genial para el paladar!!!

TIPO DE Cocción: AL HORNO#invierno

#platoprincipal #unarecetaunarbol #para agasajar una amistad, que mejor “un asado” pero hoy quise darme el gusto de hacer una tapa de asado . Un corte de carne sin hueso, rellena y así fue, salió riquísima pasamos a la receta

Algo tan sabroso...apuestas a ver si queda algo.... nadie se resiste a esta conjunción de carne y verduras tan tiernas y jugosas. Es la forma que usa mi mami para hacer las carnes junto con las verduras, todo adentro de la bolsa condimentos!!!Hasta los más chicos son lis primeros en untar con pancito el jugo que se fue formando!!!Casi no se necesita el cuchillo la carne se desarma de tierna!Probalo y me contas!!😘