Albóndigas de ternera en salsa con queso
HtrW @HtrW
Paso a paso
- 1
Si vamos a hacer nosotros las albóndigas mezclamos la carne picada con sal, pimienta, perejil picado y un poco de pan remojado en leche
- 2
Formamos y enharinamos las albóndigas y las marcamos en una sartén con un poco de aceite
- 3
En ese mismo aceite pochamos todas las verduras con la hoja de laurel
- 4
Cuando estén pochadas echamos la media pastilla de caldo y el chorro de vino blanco y dejamos evaporar
- 5
Añadimos un chorro de tomate frito y el vaso de agua y trituramos
- 6
Ponemos las albóndigas con la salsa a fuego lento durante 20 minutos. Si falta agua se puede añadir
- 7
Servimos las albóndigas con la salsa y añadimos mozzarella rallada por encima y ponemos en el horno para fundir el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A HtrW le encantará ver cómo quedó.
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