Galletitas de Halloween!! De masa de jengibre y decoración de glasé!!

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Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Tanti Córdoba

Las hago todos los años, me encanta cambiar los diseños, siempre mis hijas me muestran cual es el personaje de cada temporada y lo hacemos, la verdad me divierte hacerlas!!

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Ingredientes

4 horas
30 galletitas
  1. 400 grHarina 0000
  2. 200 grsManteca
  3. 1 cucharaditaJengibre en polvo
  4. 1 cucharaditaClavo de olor
  5. 2 cucharadasMiel
  6. 200 grAzúcar
  7. 2Huevos
  8. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  9. Glasé:
  10. 2claras
  11. 500 grAzúcar impalpable
  12. Limón unas gotas
  13. Colorantes de varios colores
  14. Bolsitas para guardarlas

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Colocar los la manteca y el azúcar y cremar hasta que la manteca se ponga bien blanca, agregar los huevos de a uno, la miel, el jengibre, el clavo y la esencia, integrar todo, de a poco agregar la harina, formar una masa, colocar en film y estirar a 2 ML de espesor, tapar y llevar a heladera por 24 horas.

  2. 2
  3. 3

    Al otro día retirar de heladera, usar los cortantes deseados cortar las galletitas y llevar a heladera nuevamente por 1 hora más.( Precalentar horno a 180 grados y hornear de a 15 a 20 minutos dependiendo de cada horno, una vez lista retirar y colocar en rejilla hasta que se enfríe.

  4. 4
  5. 5

    Preparar el glasé, separar en bolsitos y colocarle color, colocar en manga y comenzar a dibujar el personaje, dejar secar y colocar en bolsitas para regalar!!

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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