Paso a paso
- 1
Poner 1/2kg de carne picada en un cuenco y echamos pan rallado, 2 huevos batidos, sal, vino blanco, perejil y ajo en polvo al gusto. Mezclamos hacemos las albóndigas y las pasamos por harina. Freímos las albóndigas sin que queden muy tostadas para que no estén muy duras y secas después.
- 2
Ponemos en una olla aceite de oliva un chorro y doramos una cebolla picada y una zanahoria picada cuando esté dorado echamos 1/2 lata de tomate triturado dejamos que se mezcle todo y después lo batimos y lo volvemos a echar en la olla y echamos las albóndigas con la salsa y cubrimos con agua un chorrito de vino un poco de sal y una pastilla de avecrem.
- 3
Ponemos a cocer a fuego fuerte para que se evapore el agua y cuando quede la salsa espesita al gusto estarán listas.
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