Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 🧅 1cebolla grande
  2. 🧅 ½morrón rojo
  3. 🧅 2 cdasde aceite de oliva virgen extra
  4. 🧅 4huevos grandes
  5. 🧅 1 cdta de orégano seco
  6. 🧅 Al gusto pimienta y cualquier otra especia de tu preferencia (agregué cúrcuma)
  7. 🧅 Pizca de sal, que será opcional ya que el queso ya aporta mucha 👁️
  8. 🧅 4 cdassoperas de queso rallado
  9. 🧅 1 cdtade polvo de hornear

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar los vegetales en pequeños cubitos. Sofreír en aceite. Retirar y esperar que atemperen.

  2. 2

    Precalentar el horno a temperatura media. En un bol batir los huevos. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

  3. 3

    Volcar la preparación en pirotines (usé 6 y como sobró un poquito de mezcla agregué uno redondo pequeño) y llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que los el palillo salga seco.

  4. 4

    Quedan súper esponjocitos. Ideales para viandas. En heladerita/neverita portátil con placa de hielo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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