Tarta integral de anco

Carla Cecilia Espindola
Carla Cecilia Espindola @cook_car1963
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

#delantalcookpad2025
Es tarta de Vigilia, comida saludable y económica

Tarta integral de anco

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Ingredientes

1h. 30min
8 porciones
  1. 9 cdasharina integral
  2. 6 cdasAceite
  3. 9 cdasAgua tibia
  4. 1calabaza Anco, depende tamaño
  5. 1/2cebolla 🧅
  6. 1/2morrón 🫑
  7. 4huevos
  8. 2 cdasqueso crema (opcional)
  9. 3 cdasSalsa bechamel. (Opcional)
  10. 100 gQueso rallado, en hebras o fresco. (Opcional)

Paso a paso

1h. 30min
  1. 1

    Colocar en un bowl harina, aceite y agua. Mezclar, integrar, amasar y reposar. Agregue 1C de Mix semillas

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta integral de anco
  2. 2

    Para el relleno pico cebolla y morrón y lo rehogo en 1C de aceite. Con una pizca de sal y condimentos s gusto

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta integral de anco
  3. 3

    El anco ya previamente cocino al horno para distintas recetas. Me gusta así porque es más dulce y sabroso. Lo corto en trozos y lo mezclo con lo rehogado

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta integral de anco
  4. 4

    Estiro la masa en el molde elegido y coloco las verduras. Batir huevos solos o con los opcionales. En esta coloque queso crema, todo condimentado a gusto

    Foto del paso 4 de la receta: Tarta integral de anco
    Foto del paso 4 de la receta: Tarta integral de anco
  5. 5

    Para gratinar elegí queso fresco

    Foto del paso 5 de la receta: Tarta integral de anco
  6. 6

    Y lista para disfrutar y comer sano

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta integral de anco
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Carla Cecilia Espindola
Carla Cecilia Espindola @cook_car1963
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina
Soy de San Ignacio, Misiones, Argentina. Forme mi familia en El Arazá, norte Santafesino. Para ellos me inicie en la cocina. Influencia italiana y paraguaya, pues mis abuelos llegaron de esos países.
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Comentarios (3)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
¡Qué rica! Y con su masa integral caserita y solo la base. 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼 Nada que ver con las compradas. Otra cosa! 😀
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