Edamame 枝豆 o vaina de soja fresca 🇯🇵🫛 "otoshi" o aperitivo en "izakaya" o taberna, cervecería 🍻Japón

Argentina, tercer productor de soja a nivel mundial, y apenas si se conoce esta maravilla (joya nutricional especialmente para quienes no comemos animalitos).🌱 Ventajas: poca cocción, se conservan bien congelados, fáciles y rápidos de preparar, muuuy poquitas calorías, alta en proteínas, fibra, hierro, calcio y magnesio. I. G. y C. G. bajos.🌱 Desventajas: las que, por ahora, se venden en Arg. no especifican si la soja fue o no genéticamente modificada. Por otro lado, son caras (a diferencia de la soja seca que siempre fue y sigue siendo accesible).

Con mi Bolsón orgánico me vino esta maravilla, no dejen de probarla! en la ensalada llena muchísimo ya que tiene mucho cuerpo y líquidocranchhh #5sentidos

#miplatonavideñoHola amigos de la comunidad 👋Aquí le comparto este sencillo y sabroso pionono que salió para la mesa fría de este 24 mediodía, en vísperas de la Nochebuena!!Así que les deseo a todos que tengan un sueño por el que luchar, que luchen, paz, mucho amor ❤️ de sus seres queridos y amigos. Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo 🎇

#hummus#cenadespedida

El durazno es mi fruta favorita, la comería todo el año, pero esta es la época. El strudel de manzanas, es una de mis preparaciones favoritas. Esta vez quise probar con duraznos frescos (no en almíbar). #festival

#capricornio#avena

El Cheesecake o soufflé japonés se ha puesto muy de moda los últimos años: por su textura suave, su apariencia tan bonita, su gusto delicioso...y por considerárselo muy difícil de lograr. (Hay que admitir que no es "llenar un vaso con agua de la canilla", pero siguiendo los pasos correctos y los tips a continuación podemos disfrutar de este soufflé tan rico como el que se come en Japón).En cuanto a este postre, todo comenzó hace más de 30 años en la región de Kansai cuando el cocinero Rikuro Nishimura tuvo la idea de vender postres calientes que fueran recién horneados. Rikuro no era partidario de los lácteos pero al probar la combinación del queso danés con huevo y leche, cambió de opinión. Fue tal el éxito de su marca que el cheesecake japonés se convirtió en uno los postres insignia de la ciudad de Osaka.En Japón no hay una frase tal y literal para traducir 'buen provecho!', pero se usa la expresión いただきます ("itadakimasu"), que pronuncia el comensal antes de comer para agradecer por el plato que tiene adelante (esto sin embargo no es algo que se digan unos a otros).#cheesecake #souffle #Japon✈️ Próximo destino: Egipto

Siempre trato de que mis recetas sean fáciles ya que soy un simple aprendiz cocinero y humildes. Hago con lo que tengo o puedo comprar aunque suenen como recetas de Gourmet. En este caso es fácil y se termina haciendo sola. Cualquiera puede hacerla y también con otro corte de carne 🥩. Espero la disfruten y les guste. Abrazo a mis seguidores incondicionales y gracias siempre por los comentarios tan amables, cariñosos y espectaculares que me escriben. Aquí los que saben son ustedes. Gracias siempre por compartir

Buenas tardes, les comento, siempre debemos aprovechar las frutas y verduras de estación, de este modo es que me dedique esta semana a las naranjitas japonesas, no tengo la planta, pero tengo amigos y vecinos que si tienen, de este modo es que anteriormente prepare una mermelada con frutas aportadas por una compañera de mi señora, ahora mi amigo y vecino el Sr. Suero, me trajo más y me aportó esta receta que suele hacer la señora de el, así que en honor a él cociné y ahora comparto la receta

Amo la comida asiática así que está es mi versión argentina de las famosas gyozas japonesas

Riquísima ensalada fresca y nutritiva, para darse el gusto a cualquier hora a base de frutas, helado y el toque especial que le da el Oporto. Si hay niños separar la parte destinada a ellos asi no le agregamos alcohol.

#horneaconamor#cookpadkitchentourDespués de los "Biscotti al limone", de Italia me voy a Japón, a probar otras galles de matcha. ✈️ 🥰#cocinaviajeraDel recetario de @eiyoushino_recipe♥️ ありがとう！

Años atrás en mis clases de cocina una señora que vivía en el campo me enseñó a conservar la levadura cuando nos sobra de alguna preparación y no queremos que se ponga fea

😋 👩‍🍳 ¡Natural! ¡Deliciosos frutos de mar! ¡Facilísimo de preparar!Los mariscos me gustan naturales con algo de picante y un toque de aceite de oliva.Si.les gusta la salsa golf, como.a mi marido, se le coloca arriba como toque final de la Copa! Igual es exquisito!😊👏#CocinaSaludable#CocinaFacil#CocinoConPescado#ComidaFresca

#Japón Onigiri es una receta muy famosa en Japón, esta típica bola de arroz rellena la comen los personajes Anime (dibujos o cómics con animación ) Esto hizo que esta comida sea muy conocida y consumida en Japón. Aquí está la versión hecha en Argentina. En este caso cocinó Mili, además de disfrutar este delicioso plato nos divertimos mucho haciendo un video enseñando esta recta paso a paso el cual lo compartimos en las redes de Cookpad próximamente.https://www.instagram.com/p/CC4sLc8JK47/

Amigos contarles que es la primera vez que hago este pastel, me quede sin palabras😶....Pero también me quede con ganas de comer más y más, es el vicio mismito 🤤🤤🤤🤤🤤 Quede enamorada de esta esponjosidad de su sabor, textura!!🥰👌🏻🥰🥰🥰🥰 Y siendo sincera no fue para nada difícil, solo es el miedo de saber si quedará como uno suele verlas en los videos🤔 y sinceramente es así, se mueve como gelatina, se deshace en la boca👌🏻👍🏻😃🤩🤩🤩🤩🤩 Los invito a animarse amigos!!!!

Nunca me decidí, si mal no recuerdo a freír un poco a los fideos, en este caso japoneses y solo hay diferencia en su forma, más bien parecidos a los tallarines..........Pero creo que más ricos, acá los hago con lo que tenía y milanesas. Mañana juego al tennis así que no puedo cocinar ya que comienzo a trabajar otra vez (todos los fines de semana) y me llevaré al yugo, al menos una vez, de las tres que trabajeré.

NASU DENGAKU es una guarnición japonesa clásica hecha con berenjena rebanada y cubierta con un glaseado de miso agridulce.El miso (literalmente “fuente de sabor“) es una pasta que se obtiene a partir de la soja - sola o acompañada por algunos cereales como el arroz, la cebada o el centeno - fermentada con sal marina.La salsa de miso se llama miso dengaku y es dulce pero también salada. Como el miso es sabroso y salado, se equipara el fuerte sabor con azúcar y mirin. Para aromatizarla, esta puede incluir tradicionalmente semillas de sésamo, ralladura de yuzu, hojas de shiso o de kinome.Hace siglos los granjeros añadían sabor a sus comidas con una cucharada de pasta de miso endulzada sobre vegetales y tofu que asaban a la parrilla en su hogar.Esta receta es de @Norikoiihara y es como preparan el plato, generación tras generación, en su familia, lo cual tiene un importante valor agregado. Muchas gracias Noriko por compartirla! es verdaderamente delicioso este plato! :)¡Buen provecho! :)#berenjenas #miso #soja #Japón #antojitos✈️ Próximo destino: México

#hummus #pera #vegano #vegetariano #recetassaludables #jengibre

Aprovechando los arándanos frescos, a precio razonable, grandecitos y turgentes. 🫐 😋 (El resto del año podemos usar los arándanos pasa. 😊👍🏼)La receta la armé en función del tamaño de los envases que se venden en Buenos Aires, Argentina. 🇦🇷#recetasxxl

El orígen del SUSHI está en la antigua China (siglo IV A.C), por la necesidad que había de preservar el pescado, usando para ello el moho surgido del arroz fermentado que hacía de conservante.No fue hasta siglos después cuando este plato dio el salto al archipiélago nipón y evolucionó hasta convertirse en lo que hoy conocemos como sushi.El término "sushi" proviene de la unión de dos palabras japonesas: su (vinagre) y shi-meshi (arroz). Podemos traducirlo entonces como 'arroz avinagrado'. Este arroz se acompaña tradicionalmente con piezas de pescado crudo (sashimi) u otros y según las formas e ingredientes adquieren diferentes nombres.Los 3 que comparto en esta receta:✔️MAKI (makizushi): significa en japonés "arrollado", y es el "roll" que lleva el alga nori por fuera. Dentro de estos están el "hosomaki" (un solo ingrediente, hoso = delgado) y el "futomaki" (rolls de 5-6 cm de diámetro con varios ingredientes);✔️URAMAKI: es el roll que lleva el alga por dentro y la capa exterior es de arroz - estos no son los tradicionales japoneses; fueron inventados en Estados Unidos, por eso se los conoce como "California rolls”;✔️NIGIRI (nigirizushi): es la porción de arroz con el pescado u otro ingrediente arriba (el sashimi solo, aunque casi siempre está en el menú de sushi, no es técnicamente sushi porque no lleva arroz).El nigiri es la pieza de sushi más común en Japón.¡Buen provecho! :)#sushi #Japón #calendario2022✈️ Próximo destino: Francia

Preparar el recipiente para ahumar (puede ser una olla) con aserrín y hierbas frescas en el fondo del mismo, luego sobre este mismo colocar una rejilla que separe la pechuga del aserrín

#DelantalGlobal2024#recetasconjengibre#comidarealOtra forma de comer brócoli 🥦 que no da olor desagradable durante la cocción y queda llena de sabor. 🤤

Además de saludable, puede ser una receta de aprovechamiento, como en este caso, que utilizo suero de yogur, que queda al preparar yogur griego.#revistacookpad

Hace bastante venía caminando por la alimentación basada en plantas y decidí incursionar un poquito más en las famosas pastas. Resulta ser que hacerlas apto vegan es una pavada y, además, económico.Acá les van unas opciones 💕#Vegano #Pastas #Fideos #Sorrentinos #Amasado #Frío

Además de saludables y saciantes, estos vasitos son súper vistosos y se dejan reposar por la noche en la heladera, listos para consumir en el desayuno.👍🏼 Algunos beneficios: 🫙Chía: Saciante, regula la flora intestinal, rics en fibra y antioxidantes. 🫙Avena overnight: es un carbohidrato complejo por lo que el cuerpo demora más en desdoblarlo para obtener energía de sus enlaces, lo que se traduce en un alimento muy saciante. Además es rica en fibra y vitaminas, y al estar en remojo toda la noche se ve aumentada la disponibilidad de nutrientes por lo que se absorben más fácilmente. 🫙Yogur: debe ser sin endulzar. Es el mayor aporte proteico de este pudding, aún más si el yogur utilizado es griego (concentración de proteína aumenta casi al triple) 🫙 Coco, fruta fresca y mantequilla de maní sin endulzar: aportan además de fibra, nutrientes y vitaminas; el sabor, color y dulzor natural, ya que los demás ingredientes utilizados son más bien neutros.Es una mezcla ideal para aquellas personas que entrenan desde temprano, o que tienen un largo día en el que necesitan una buena dosis de energía.Este desayuno es en verdad muy saciante!Las cantidades se encuentran tanto en tazas medidoras universales como en gramos/mililitros, así lo pueden hacer con o #sinbalanza.#Delantalglobal2024#Recetasconyogurt

Aproveché la fruta de temporada y preparé un delicioso postre para compartir!!!

TERIYAKI es el método de cocción de la cocina japonesa donde los ingredientes se asan o cocinan en una salsa dulce, con el mismo nombre. El término «teriyaki» deriva de la palabra «teri», que se refiere al brillo que le da la salsa, y «yaki», que se refiere al método de cocinarla (asado). Se dice que el teriyaki fue inventado alrededor de 1700 por cocineros japoneses, usando salsa de soja, azúcar y sake o mirin.La salsa teriyaki se suele comprar lista, pero si no conseguís chequeá el TIP 2.Esta es la versión sin carne, cocinando en la salsa las verduras solamente, pero tradicionalmente se acompaña con carne o pollo. Si preferís, podes agregar 300 gr de pollo, luego de fritar la cebolla y ajo, cocinando por 2 minutos a fuego alto. También se puede reemplazar el pollo por tempeh, y seguir la receta como está a continuación.El arroz obviamente no puede faltar!¡Buen provecho! :)#Teriyaki #Japon✈️ Próximo destino: Argentina

La quinoa te brinda mucha energía ya que es un seucereal y es ideal para recetas saladas y dulces. Con pocas cosas podes hacer esta receta y comer rico 😉 #essentamara

Los pancakes japoneses esponjosos han conquistado el mundo de los desayunos caseros. Su textura aireada y su suavidad los hacen irresistibles, pero lograr ese efecto "fluffy" se logra con algunos trucos. Son Semejantes porque comparten ingredientes con los panqueques tradicionales y los crepes, su preparación marca la diferencia. Parecen pequeños bocaditos de nube, y el secreto está en la cocción: paciencia, precisión y práctica son clave para que queden perfectos. Así que hay que practicarlos , estos son mis primeros jajaj pero mi ansiedad no aguanta que ya los publico , ya los iré mejorando 😋👌. #DaleLaVueltaAlPanqueque #cocinainternacional #cocinaviajera #pancakes #panqueques #fluffy #パンケーキ