Guiso de corvina con patatas
Eladio @cook_112682091
Paso a paso
- 1
En la sartén ponemos aceite para el sofrito.
- 2
Picamos las verduras en trozos no muy pequeños y las ponemos en la sartén fuego medio bajo.
- 3
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas goditas.
- 4
Cuando el refrito esté en su punto le ponemos las patatas rehogamos un poco e incorporamos el vino, el laurel, sal y pimienta.
- 5
Pasados 10 minutos le ponemos la corvina y el fumet y dejamos hasta que las patatas estén tiernas, probamos de sal y apartamos.m
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