Una foto de Estofado con mozzarella y jugo de naranja

Estofado con mozzarella y jugo de naranja

Christian Germán Cruz @cook_111264092

Santo Amaro da Imperatriz

Con base en la salsa fileto, se me ocurrió agregar queso mozzarella y un toque de jugo de naranja. Es un concepto.

Con base en la salsa fileto, se me ocurrió agregar queso mozzarella y un toque de jugo de naranja. Es un concepto.

Estofado con mozzarella y jugo de naranja

Christian Germán Cruz @cook_111264092

Santo Amaro da Imperatriz

Con base en la salsa fileto, se me ocurrió agregar queso mozzarella y un toque de jugo de naranja. Es un concepto.

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

50 gramosaproximado de mozzarella
50 cm3Jugo de naranja 🍊
c/nOrégano
c/nPerejil seco
2 hojasLaurel
1 dienteAjo
350 cm3Puré de tomate
200 gramosCarne corte a elección
c/nSal
200 gramosFideos moño o espaguetis
1zanahoria
Hervir los fideos
c/nQueso rallado

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la cebolla en brunoi y picar el ajo
2

Cortar en cubos la zanahoria o rallarla
3

Rehogar la cebolla, luego el ajo con el laurel
4

Agregar orégano y perejil en el rehogue
5

Agregar la carne cortada en cubos y sellar
6

Agregar el puré de tomate y hervir
7

Continuamos agregando agua y puré de tomate según sea necesario
8

Agregar cuando falte 15 minutos jugo de naranja
9

Luego agregar la mozzarella rallada
10

Luego de que la salsa se espeso, agregarla a los fideos en cada plato

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Christian Germán Cruz @cook_111264092

jueves, 01 de mayo de 2025 a las 06:10 PM

Santo Amaro da Imperatriz

Gusto de saborear platos simples y sofisticados, aprender y elaborarlos para compartir con amigos y agasajarlos.

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