Nachos crocantes con gremolata cremosa
Paso a paso
- 1
Lavar, picar solamente las hojas del perejil
- 2
Pelar los dientes de ajo, picar
- 3
Poner en un mortero el perejil y el ajo picado
- 4
Agregar granitos de sal, machacar (si no tienen mortero cortar bien chiquito)
- 5
Volcar en una fuente o hermético, rallar un poco de la cáscara del limón (solo la parte amarilla, no la blanca que es amarga) agregar jugo
- 6
Mezclar con el queso crema
- 7
Nachos o totopos, galletas de maíz, si no les gustan reemplazar por papas fritas o batones de pan integral, con semillas tostados
- 8
Presentar la cremolata cremosa en un cuenco y los nachos en otro
- 9
Rociar con unas gotas de aceite de oliva y si les gusta un toque picante una pizca de paprika
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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