Paso a paso
- 1
Hidratar la soja c caldo o agua sola tibia con 1 hoja de laurel o 1 ajo
- 2
Poner en asadera con rocio vegetal con papel manteca o directo la parte gordita de la calabaza ahuecada y sin semillas rociada c aceite p rocío y espolvorear con romero y sal
- 3
Sofreír la cebolla con el ajo y el morrón
- 4
Condimentar
- 5
Cuando la calabaza esté blanca retirarla, entibiar y agregarle el sofrito al cual ponemos 1 cucharada de Queso crema e intercalar trocitos de Queso agregar sofrito y terminar con 1 capa de queso fresco o muzzarella
- 6
Espero que les guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA RODRIGUEZ le encantará ver cómo quedó.
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Día de lluvia, fin del Finde extra largo de Semana Santa, tenía pocas cosas en casa. Entre ellas una calabaza, y algunas hamburguesas caseras freezadas crudas y salió esto.


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#cocinadesupervivencia 💸✨ Esta receta la hice realmente con lo que tenía en casa, el relleno podes variarlo con los vegetales que tengas en la heladera, y seguro queda muy rico! Esta calabaza es de la huerta de mamá y realmente se siente la diferencia!


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🍽 De atún 🐟 aunque el relleno también puede ser de pollo (previamente cocido)y choclo


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Ideal para un almuerzo, práctico para llevar al trabajo, con un poco de queso arriba queda genial. Lo mejor es que es vegetariano/vegano (sólo deben poner un queso vegano para gratinar).#Vegetariano #Vegano #Calabaza #Sano #Light


Calabaza rellena (VEGANA)
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