Calabaza rellena con soja

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GRACIELA RODRIGUEZ
GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

Calabaza con relleno de empanadas

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Ingredientes

1 hr
2 raciones
  1. 1anco/calabaza mediano
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo (1/2 morrón si se tiene)
  4. 1 tazasoja granulada
  5. Sal, pimentón, ají molido, orégano, romero
  6. Relleno
  7. Queso fresco o muzzarella cant necesaria
  8. 1 cucharadaQueso untable

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Hidratar la soja c caldo o agua sola tibia con 1 hoja de laurel o 1 ajo

  2. 2

    Poner en asadera con rocio vegetal con papel manteca o directo la parte gordita de la calabaza ahuecada y sin semillas rociada c aceite p rocío y espolvorear con romero y sal

  3. 3

    Sofreír la cebolla con el ajo y el morrón

  4. 4

    Condimentar

  5. 5

    Cuando la calabaza esté blanca retirarla, entibiar y agregarle el sofrito al cual ponemos 1 cucharada de Queso crema e intercalar trocitos de Queso agregar sofrito y terminar con 1 capa de queso fresco o muzzarella

  6. 6

    Espero que les guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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GRACIELA RODRIGUEZ
GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

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