Guiso de arroz en plato de masa!
Guisito, ideal para combatir el frío.
#Delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos y sellar en una olla con 3 cucharadas de aceite
- 2
Retirar la carne y en esa misma olla freír la cebolla y el morrón.
- 3
Una vez que está transparente, incorporamos lo blanco del apio, puerro a gusto, la zanahoria media rallada, la otra en cubitos y el tomate cubeteado o cherry en mitades.
- 4
Cocinamos un poco y agregamos la carne, sal gruesa, los condimentos a gusto (orégano, perejil, pimienta pimentón) y el puré de tomates más 3 tazas de agua.
- 5
Cocinamos por 20 minutos a fuego bajo e incorporamos la papa, batata y calabaza (acá también rallamos una parte de la batata y del zapallo)
- 6
Cocinamos entre 10 y 15 minutos más(depende del tamaño que cortemos las verduras)agregamos la taza de arroz pasado 13 minutos apagamos y estará listo nuestro guiso.
- 7
Para el plato de masa: Mezclamos en un bols la harina, la levadura y el aceite luego agregamos el agua tibia más la sal disuelta(depende de la harina que usemos puede llevar más o menos agua, agregar de a poco).Formamos una masa y dejamos descansar hasta que duplique su tamaño.
- 8
Pasado el tiempo estiramos como si fueramos a hacer una pizza finita, cubrimos con aceite un molde de torta pero de afuera y forramos con la masa.
- 9
Llevamos a horno a 180° hasta dorar 15 minutos aproximadamente.
- 10
Una vez listo, servimos nuestro guiso en el plato y a disfrutar!
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