Plumas con queso cottage, frutos secos y calabacín
Hoy he vuelto a hacer dos versiones de las plumas (macarrones) Para mi marido con tomate, salchichas, jamón, chorizo, queso gratinado y para mí estos más suaves y sin tomate.
Me han gustado mucho, el queso cottage le va muy bien al calabacín y los frutos secos. Como me gusta mucho el jamón, le he puesto unos dados pero no hacia falta ponerlos (lo dejo como opcional)
Plumas con queso cottage, frutos secos y calabacín
Hoy he vuelto a hacer dos versiones de las plumas (macarrones) Para mi marido con tomate, salchichas, jamón, chorizo, queso gratinado y para mí estos más suaves y sin tomate.
Me han gustado mucho, el queso cottage le va muy bien al calabacín y los frutos secos. Como me gusta mucho el jamón, le he puesto unos dados pero no hacia falta ponerlos (lo dejo como opcional)
Paso a paso
- 1
Lava el calabacín, corta en trozos no muy grandes y saltéalos en una sartén con un poco de aceite
- 2
Añade los dados de jamón y saltea unos minutos más. Si no pones el jamón, sazona el calabacín
- 3
Mientras cuece la pasta en abundante agua, sal. Pon un poco de orégano al salteado de calabacín y pimienta de molinillo.
- 4
Cuela las plumas, ponlas en una sartén con el salteado de calabacín con jamón
- 5
Añade las pasas de corinto, las nueces troceadas y si te gusta el sabor del orégano, espolvorea un poco por encima.
- 6
Tritura los pistachos hasta que queden como polvo. Emplata la preparación
- 7
Pon el queso cottage encima de las plumas y espolvorea el polvo de pistacho por encima.
- 8
Ya tienes un delicioso plato de plumas para el almuerzo. Los puedes comer templados, fríos o calientes.. espero que te gusten.
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