Kebab de tofu frito

Como hoy es el día de experimentar pues me puse manos a la obra y esto es lo que salió. Una cena diferente, ligera y sabrosa. #vegetariano
Kebab de tofu frito
Como hoy es el día de experimentar pues me puse manos a la obra y esto es lo que salió. Una cena diferente, ligera y sabrosa. #vegetariano
Paso a paso
- 1
El tofu se marina en una mezcla de pimentón, estragón, cúrcuma y perejil con sal y aceite de oliva y luego se fríen en una sartén bien caliente antiadherente. Reservar.
- 2
Cortar la lechuga en tiras, el tomate en rodajas y la cebolla morada en juliana.
- 3
Para la salsa roja mezclar todos los ingredientes y si hace falta corregir de sal y pimienta.
- 4
Para la salsa de blanca triturar el ajo, añadir las especias y el aceite. En otro cuenco mezclamos la mayonesa con la nata y verter la mezcla de ajo. Remover hasta conseguir una salsa homogénea.
- 5
Solo queda tostar un poco la pita, abrir y rellenar. Buen provecho.
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