Pollo sobre lecho de espinacas con jengibre

Name: Pollo sobre lecho de espinacas con jengibre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 trozos pollo; 400 g espinacas congeladas; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 cucharada harina de sémola fina; 2 cucharadas harina de almendra; 6 cucharadas nata; 4 cucharadas queso parmesano rallado; perejil picado; aceite de oliva virgen; sal, pimienta y jengibre molidos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Pollo al horno delicioso, sobre lecho de espinacas con jengibre.

Pollo sobre lecho de espinacas con jengibre

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Pollo al horno delicioso, sobre lecho de espinacas con jengibre.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 trozospollo
400 gespinacas congeladas
2 dientesajo
1 cebolla
1 cucharadaharina de sémola fina
2 cucharadas harina de almendra
6 cucharadasnata
4 cucharadas queso parmesano rallado
perejil picado
aceite de oliva virgen
sal, pimienta y jengibre molidos

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Paso a paso

30 minutos

1

Cocinar las espinacas en agua con sal y escurrir bien presionando con una cuchara.
2

Pelar y picar la cebolla y los ajos. Rehogar en un chorretón de aceite. Salpimentar y añadir el jengibre.
3

En una parrilla asar el pollo salpimentado hasta que esté cocido y dorado.
4

Mezclar las espinacas con la cebolla, 2 cucharadas de queso y la nata. Colocar en una fuente y poner el pollo.
5

Espolvorear con la sémola, el queso restante, la almendra y el perejil. Llevar a horno precalentado a 200º C hasta que se dore.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

miércoles, 10 de junio de 2015 a las 04:59 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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