Budín de zanahoria

Name: Budín de zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza azúcar; a gusto Esencia de vainilla; 1/2 taza aceite; 1 1/2 taza harina leudante; 2 zanahorias medianas; 3 cucharadas azúcar impalpable; 1 chorrito leche

Zahi Gomez @zahiigomezz_

Budín súper húmedo y fácil de hacer.

Budín de zanahoria

Zahi Gomez @zahiigomezz_

Budín súper húmedo y fácil de hacer.

Guardada

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Ingredientes

2huevos
1/2 tazaazúcar
a gustoEsencia de vainilla
1/2 tazaaceite
1 1/2 tazaharina leudante
2zanahorias medianas
Para el glasé
3 cucharadasazúcar impalpable
1 chorritoleche

Guardada

Paso a paso

1

Precalenta el horno a 180°, enmanteca y enharina un molde para budín.
2

Batí los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla a gusto hasta lograr una mezcla homogénea.
3

Incorpora la zanahoria rallada y mezcla hasta unirlos bien.
4

Luego, agrega la harina de a poco y mezcla con movimientos envolventes hasta unificar todo. Ponelo en el molde y llévalo al horno por 1 hora aprox.
5

Cuando ya esté espera a que se enfríe un poco y luego agrégale el glasé a gusto. Para eso mezcla tres cucharadas de azúcar impalpable y una cucharada de leche, mezcla hasta lograr una mezcla no tan líquida pero no tan dura. Y listo! A disfrutar.