Espaguetis carbonara
Daniela Flores @cook_6445538
Espaguetis carbonara
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alejandro dominguez“Muy buena pero he sustituido la leche evaporada por nata para cocinar.” -
Aitor Elosegi“Me base en esta receta para hacer mis primeros spaghetti carbonara. Adapte la receta a lo que tenía sustituyendo la leche entera por semi y el bacon por jamón. La experiencia excelente y el triunfo asegurado. Muchas gracias.”
Paso a paso
- 1
Primero calentamos agua en una olla, y cuando esté hirviendo echamos los espaguetis.
- 2
Mientras, mezclamos en un bowl 350 ml de leche evaporada con la yema de huevo y dejamos reposar.
- 3
Cuando los espaguetis estén en su punto los escurrimos y calentamos aceite en una sartén.
- 4
Después echamos en la sartén 100g de bacon en cintas y esperamos a que se dore.
- 5
Añadimos a la sartén los espaguetis y la mezcla de yema y leche evaporada. Removemos bien y lo sacamos del fuego.
- 6
Finalmente le echamos sal y/o pimienta negra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Flores le encantará ver cómo quedó.
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