Ensalada de brotes de soja con vinagreta de jengibre

Hernan Diego Martin
Hernan Diego Martin @hernito73
CABA

Hoy les propongo una ensalada rápida y simple con ingredientes que son muy comunes.Cuando te sobran brotes de soja , los colocas en un bols hermético con agua fría hasta cubrirlos y los guardas en la heladera, se mantienen a la perfección , al usarlos nuevamente solo tenes que colarlos.

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Ingredientes

  1. 2zanahorias
  2. 150 brotessoja
  3. 5 ramasapio
  4. 2de tomates perita
  5. 2limón
  6. jengibre
  7. aceite de oliva
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavas y escurrís bien los brotes, rallas la zanahoria en trozos grandes, picas el apio y cortas en cubitos los tomates.

  2. 2

    Incorporas todo en el bols que vas a servir.

  3. 3

    Para la vinagreta ponemos en un bols el jugo del limón, 2 cucharadas de jengibre picado, el aceite y salpimentas, mezclas todo bien y lo agregas a la ensalada, revolves bien y servís.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Hernan Diego Martin
CABA
comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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