Ensalada de brotes de soja con vinagreta de jengibre

Hernan Diego Martin @hernito73
Hoy les propongo una ensalada rápida y simple con ingredientes que son muy comunes.Cuando te sobran brotes de soja , los colocas en un bols hermético con agua fría hasta cubrirlos y los guardas en la heladera, se mantienen a la perfección , al usarlos nuevamente solo tenes que colarlos.
Paso a paso
- 1
Lavas y escurrís bien los brotes, rallas la zanahoria en trozos grandes, picas el apio y cortas en cubitos los tomates.
- 2
Incorporas todo en el bols que vas a servir.
- 3
Para la vinagreta ponemos en un bols el jugo del limón, 2 cucharadas de jengibre picado, el aceite y salpimentas, mezclas todo bien y lo agregas a la ensalada, revolves bien y servís.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Diego Martin le encantará ver cómo quedó.
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