Crema de manzanas y patatas
#milibrode1000recetas
Una crema diferente, pero deliciosa. Espero que os guste!!!
Crema de manzanas y patatas
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Una crema diferente, pero deliciosa. Espero que os guste!!!
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla bien fina y las manzanas y las patatas en dados. Pica el perejil.
- 2
Calienta 3 cucharas aceite de oliva virgen extra. Fríe la cebolla unos minutos y espolvorea un pizca de sal gorda. Cuando la cebolla devine algo transparente, añade las manzanas y las patatas. Fríe un par de minutos mezclando con una cuchara de madera. Añade el perejil, el consomé de verduras y agua hasta que cubre bien los ingredientes. Tapa y deja hervir 20 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego. Añade la nata líquida y tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema bien fina. Rectifique de sal.
- 4
En el momento de servir, riega la crema con el aceite de oliva virgen extra restante.
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