Una ensalada fría para el verano

También se puede realizar con pasta que sobró de otra comida #maraton

Otro manjar para un almuerzo antes de empezar a trabajar otra vez despues de las vacaciones veranigas.

Típica receta libanesa, el trigo bulgur o burgol es muy usado en los países árabes, al ser un trigo posee hidratos de carbono, por ello es aconsejable para deportistas. Es fuente de energía que metaboliza de forma intermedia en el organismo eso debe interpretarse que no eleva rápidamente la glucosa en sangre, pero tampoco posee indice glucémico bajo. También amortiza el colesterol en sangre.Al tener parte de su cáscara aporta salvado de trigo, también proporciona vitaminas B, minerales como calcio, hierro y fósforo la acción proteica es de un 12% por cada 100gr. En cuanto al aporte de calorías es de 330, considerándolo unos de los menos que aportan en la escala de trigos. La reseña solo la realizo en su principal protagonista que es el trigo en cuestión en cuanto a agregados de verduras, hiervas y aceites hay infinidad de recetas y gustos, esta receta plasma un poco el espÍritu y gusto de la receta original libanesa.

Prueba de pasta hecha con lentejas verdes, es un poco difícil de salar y un poco seca, pero quedó muy bien luego de ajuste salino y en compañía de la mayonesa, o también sumandole ketchup.

Fuimos al mercado de abasto y es lo mejor ...frutas y verduras para hacer exquisitas combinaciones

Bien rica, súper fácil y rapidicima.........

#EssenTamara

Después del tennis y hambriento, este menú es espectacular y bastante rápido de hacer. Bien pichichí-cucú!!!

Garbanzos, fideos, morrón, puerro y tomates secos lubricados.........toqueteados con albahaca, aceite de oliva y pimienta negra.

De regreso del tennis,...para juntar energias pa la tarde de trabajo.