Hervir las papas con un poco de sal hasta que estén cocidas

Luego de pisar las papas y lograr el puré agregar la manteca, mezclar hasta que este homogéneo

En un sartén saltear la cebolla cortada finita, la albahaca, el ajo picado y el orégano

Después de que enfríen el salteado y el puré mezclar con el parmesano hasta que se unan

Armar las croquetas pasarlas por huevo y pan rallado 2 veces

Importante! Congelar 30 min las croquetas antes de freír para evitar que se desarmen!

En caso de hacer con puré instantáneo utilizar solo leche y menor cantidad de la que dice el paquete luego continuar el mismo proceso