Arroz con bacalao y alcachofas

Name: Arroz con bacalao y alcachofas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos medidores arroz (yo utilizo Sabroz); 3 vasos medidores caldo de pescado; 1 lata (200 g) corazones de alcachofas; 1 lata pequeña guisantes; 1 lata pequeña tiras de pimientos de piquillo; 250 g migas de bacalao desaladas; 50 g aceite; Colorante alimentario o cúrcuma

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Arroz con bacalao y alcachofas

Begoña Granada @cook_2586852

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

2 vasos medidoresarroz (yo utilizo Sabroz)
3 vasos medidorescaldo de pescado
1 lata (200 g)corazones de alcachofas
1 lata pequeñaguisantes
1 lata pequeñatiras de pimientos de piquillo
250 gmigas de bacalao desaladas
50 gaceite
Colorante alimentario o cúrcuma

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menu plancha (modelos D y E) menú sofreír (modelo F).
2

Cuando esté caliente, añadimos el arroz, las alcachofas y los guisantes escurridos y salteamos durante 2 minutos.
3

Añadimos el bacalao, las tiras de pimientos del piquillo troceadas, el colorante o la cúrcuma y el caldo.
Cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión baja (modelo D) menú guiso presión baja 130º (modelo E) menú arroz (modelo F), 8 minutos.
4

Terminado el tiempo, despresurizamos inmediatamente de manera manual, quitamos la tapa y dejamos reposar dentro de la cubeta durante 5 minutos.