Alubias verdes con patata y zanahorias

Name: Alubias verdes con patata y zanahorias
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 malla alubias verdes; 1 patata; 1 zanahoria; chorizo unos trocitos; 2 ajos; pimentón; vinagre; aceite; sal

Verónica Vega Vara @Veronica_1987

Alubias verdes con patata y zanahorias

Verónica Vega Vara @Veronica_1987

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Ingredientes

45min + ó -

2 personas

1malla alubias verdes
1patata
1zanahoria
chorizo unos trocitos
2ajos
pimentón
vinagre
aceite
sal

Guardada

Paso a paso

45min + ó -

1

Cortar las alubias verdes, chascar las patatas y cortar en rodajas las zanahorias. Cocer las alubias verdes, cuando lleves un ratito incorporar las zanahorias y las patatas
2

En una sartén preparar un sofrito con el ajo, chorizo saltear un poco y echar un poco de pimentón dar vueltas incorporar un chorreton de vinagre
3

Mezclar el sofrito con las alubias verdes la zanahorias y la patatas y listo