Si tienen poco tiempo, lo importante es saber organizarse. Si querés hacer esta receta y no tenes fideos hechos, antes de cortar la verdura hay que poner el agua a hervir, para optimizar los tiempos. Parece una tontera, pero a mi nadie me lo explicó y fui aprendiendo a los ponchasos! 😁

Mientras está la cebolla en la sartén, colocar en una ollita una cucharadita de manteca y una vez que se derritió agregar la cucharada de harina, cocinar por un minuto, cuidado que no se queme! Agregar el vino y revolver sin parar para evitar grumos. Salpimentar, se puede agregar nuez moscada. Y luego de a poco ir agregando la leche tibia.