Cortar los Pancitos por la mitad y tostar. Mientras tanto cortar los tomates en rodajas finas y la mozzarella en rodajas más gruesas.

Poner un poco de aceite en la tostada,agregar una rodaja de tomate, salar; agregar la mozzarella, espolvorear con albahaca seca y repartir unas hojitas de albahaca fresca.