Hervimos un kilo de papa y dejamos enfriar pisar bien!!

Agregamos 2 huevos y le vamos incorporando de a poco la harina es según la papa también. Puede que pida más harina o menos es según.. Tener en cuenta que cuanto menos harina usemos es mejor ya que salen bien livianos..

Por último dejar la masa lista y hacer la forma estirando y cortando como ustedes deseen. Poner a cocinar en agua hirviendo con sal hasta que suban.

Cuando suban ya están cocidos..

Acá servimos con una salsa con carne!!