Tortitas de papa con atún y queso

Name: Tortitas de papa con atún y queso
Yield: 5 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg papas hervidas y peladas; 3 latas atún (yo uso el de agua); 1/4 kg queso rallado; cantidad necesaria Pan molido; cantidad necesaria Aceite; 2 pzs huevos; al gusto Sal

Magda @magda_garcia

Tortitas de papa con atún y queso

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

5 personas

1 kgpapas hervidas y peladas
3 latasatún (yo uso el de agua)
1/4 kgqueso rallado
cantidad necesariaPan molido
cantidad necesariaAceite
2 pzshuevos
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Machacar muy bien las papas y agregar sal al gusto.
2

Escurrir los atunes, agregar a las papas y mezclar.
3

Ir integrando el pan molido poco a poco, hasta que quede una consistencia que sea fácil de moldear.
4

Agregar también los huevos y el queso rallado a las papas.
5

En un sartén calentar aceite suficiente para freír.
6

Sacar del aceite y poner las tortitas en servitoallas, para quitar el exceso de grasa.
7

Con las manos, formar las tortitas del tamaño deseado y poner en el sartén con aceite muy caliente.
8

Freír hasta que quede doradito y con una consistencia firme.
9

Servir, se puede acompañar con lechuga picada y spaghetti.