Hacer el relleno pochando, cebolla partida muy pequeña y pimiento rojo, también partido muy pequeño y pelado, sin la primera piel para no encontrarla después.

Después de pocharlo todo a fuego muy lento, añadir dos latas de atún en aceite a la masa, bien desmigado, y mover todo.

Añadir dos huevos duros partidos también en trocitos muy pequeños.

Yo utilizo una masa de hojaldre comprada, pero una brisa también vale.

La rellenas con la pasta, la "pintas" con una yema de huevo batida, y al horno.

En 15/20 minutos está lista.