Hojaldre de crema y frutas
Receta que me encanta y además me sienta de maravilla porque no lleva nada de lo que no puedo.
Hojaldre de crema y frutas
Receta que me encanta y además me sienta de maravilla porque no lleva nada de lo que no puedo.
Paso a paso
- 1
Apartamos 120 de leche donde desharemos la maizena
- 2
Ponemos el resto de la leche en una olla con el azúcar y batimos un poco para que se deshaga.
- 3
Añadimos la canela y el limón
- 4
Cuando empiece a hervir la apartamos y retiramos tanto la piel del limón como la canela
- 5
Añadimos la mezcla de leche con maizena y vamos removiendo, ojo porque al principio parece que se quede liquida pero se va espesando poco a poco. Yo le añadí un poco de colorante para que cogiera color ya que al no llevar huevo queda muy blanca.
- 6
Ponemos la crema en un bol y dejamos enfriar, para que no se haga costra podéis tapar con papel film pero hacerle un pequeño agujero para que respire.
- 7
Cuando esté fría ya podremos poner la crema encima, yo puse bastante. la que os sobre la podréis utilizar para cualquier otra receta.
- 8
Decorar con la fruta que podáis, yo puse plátano y kiwi, el plátano como no me acaba de sentar bien del todo me comí una o dos rodajas, el resto kiwi.
- 9
Disfrutar de este manjar!!!
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