Ensalada de habas, betarraga y tomate
Hoy es el día de la comida fría. Había comidas frías guardadas y aproveché lo que tenía.
Ensalada de habas, betarraga y tomate
Hoy es el día de la comida fría. Había comidas frías guardadas y aproveché lo que tenía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y amortiguarla con sal gruesa. Dejar un par de minutos y enjuagar bien con agua. Colar y frenar bien. Reservar.
- 2
Picar el cilantro o el perejil. Reservar
- 3
Poner las habas cocidas y drenadas en una fuente y agregar la cebolla y el cilantro. Mezclar bien.
- 4
Cortar los tomates en rodajas y poner en una fuente.
- 5
Picar las betarragas y poner en otra fuente.
- 6
Llevar a la mesa las ensaladas y cada quien se sirve a su gusto.
- 7
Aliñar con sal y aceite de oliva los tomates y sal, limón y AOVE las habas y las betarragas. Quedó muy bueno y hasta sirve de plato único.
- 8
Espero lo hagan es simple y muy rico.
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