Estrella de chocolate y café para Navidad
Estrella de chocolate y café para Navidad
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Pongo dos cantidades de ingredientes por que los primeros son para el bizcocho y los segundos para el relleno.
En un bowl, se mezcla la harina, el cacao, el cafe, la pizca de sal. En otro bowl se mezcla la mantequilla con la sal y los huevos a blanquear y se empieza a agregar la mezcla de harina a unir bien se pone en charola engrasada y enharinada extendiendo bien se hornea 180° por 20 min o a estar se saca y se deja enfriar - 2
Para el relleno;
En un bowl se mezcla el queso crema, la mantequilla, cocoa, azúcar, café y el chocolate rallado a mezcla suave se reserva en refri hasta usar. - 3
Ya que enfrió el bizcocho se corta y con cortador de estrella o del que se tenga y se coloca en un plato se agrega relleno y otra capa de bizcocho otra de relleno y se le pone encima la almendra tostada y se le ralla con cajeta y chocolate fundido se pone en el plato de presentación y se reserva en refri hasta 20 min antes de la hora de servir.
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