Ensalada ligera de espinacas, setas y tofu
Esta ha sido hoy mi cena. Me gusta combinar el tofu con toda clase de verduras pero nunca lo había combinado con setas. El resultado es estupendo y además se hace enseguida, os lo recomiendo.
Pd: en el aliño usao pimienta negra para asimilar mejor la cúrcuma.
Ensalada ligera de espinacas, setas y tofu
Esta ha sido hoy mi cena. Me gusta combinar el tofu con toda clase de verduras pero nunca lo había combinado con setas. El resultado es estupendo y además se hace enseguida, os lo recomiendo.
Pd: en el aliño usao pimienta negra para asimilar mejor la cúrcuma.
Paso a paso
- 1
Cortar el tofu en dados y aliñarlo con las especias y la sal.
- 2
Lavar y cortar las espinacas y las setas.
- 3
Cocinar el tofu y las setas unos 5 minutos y con el fuego apagado añadir las espinacas.
- 4
Emplatar las espinacas, el tofu y las setas. Añadir semillas de sésamo por encima al gusto.
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