Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Una receta vegana, un plato de fiesta y saludable!!!
Arroz integral con tofu ahumado y setas trompeta de la muerte
Una receta vegana, un plato de fiesta y saludable!!!
Paso a paso
- 1
Poner las setas en remojo para 15 minutos. Sacar y escurrir entre las manos. Reservar el agua del remojo.
- 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Añadir la cebolla (parte blanca) y espolvorear sal a tu gusto. Mezcla de vez en cuando. Cuando empieza ponerse algo amarillo, agrega la raíz de chirivía y los tomates. Mezcla unos 5 minutos y después agrega el arroz integral y las setas picadas. Dale unas vueltas hasta que el arroz empieza tomar color translucido.
- 3
Cubrir bien con consomé de verduras, añadir la parte verde de las cebollas y deja que hierva. Cuando empieza a bullir deja cocer 30 minutos. Si hace falta, agrega más consomé de verduras.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y tapa con un paño de cocina limpio unos 10 minutos y después sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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