Primero haremos el relleno con el aguacate el queso crema, la lima, sal y pimienta... se tritura todo bien hasta que este bien mezclado.

En un molde de magdalenas se pone film transparente y se forran los huecos con el salmón

Se pone agua en una cacerola y se pone a hervir....mientras ponemos el huevo en un poco de film transparente se cierra y lo metemos 4 minutos en el agua hirviendo...

Una ved sacado el huevo del agua y del film se pone encima del salmón y se recubre con la mezcla del aguacate

Tostamos un rebanada de pan y con un vaso hacemos un boquete para tapar la masa del aguacate

Se cubre con film y metemos en la nevera de 2 horas. Sacamos damos la vuelta al molde y nos quedan unos maravillosos y vistosos nidos de salmón... a disfrutar