Sopa de verduras y pollo
He aquí una receta súper sencilla y rápida de hacer a la par que rica y nutritiva.
Sopa de verduras y pollo
He aquí una receta súper sencilla y rápida de hacer a la par que rica y nutritiva.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite a calentar un poquito y rehogar las verduras en el aceite.
- 2
Mientras tanto, cortar las pechugas en tiras o trocitos pequeños, como para fajitas (si nos lo hace el pollero, ese trabajo que nos ahorramos!!) Añadir el pollo y rehogar junto con la verdura.
- 3
Añadir 2 litros de agua y la pastilla de caldo y dejar cocer 15min.
- 4
Y por último, servir y disfrutar.
- 5
Consejos: se podría hacer todo en crudo, pero creo que el rehogado le da mejor sabor. Y yo añado el agua caliente (la caliento en el hervidor mientras hago el rehogado) y con este truco nos ahorramos unos 5min de cocción.
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