Ponemos en una olla las zanahorias y las patatas ya limpias y troceadas, cubrimos con agua, le añadimos sal, aceite una cucharada y un poco de pimienta negra molida. lo cocinamos hasta que estén tiernas las patatas y las zanahorias, lo trituramos con la batidora.

Cocemos un huevo, y cortamos en trocitos el pan del día anterior y los freímos en un poco de aceite.

Ponemos la crema en el plato, añadir el huevo en trocitos y el pan frito, listo para comer. Esta crema es muy económica y fácil de hacer, muy rica para almuerzos o para cenas.