Patatas guisadas con costillas

Name: Patatas guisadas con costillas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 patatas medianas; 1/2 kg costillas frescas de cerdo (partidas para guisar); 1 cebolla mediana; 1/2 pimiento verde; 3 dientes ajo; Tomate frito; 2 pastillas caldo de carne; aove

Juan Carlos Murillo Rincón @Juancar_62

Guiso muy rico y fácil de hacer.

Patatas guisadas con costillas

Juan Carlos Murillo Rincón @Juancar_62

Guiso muy rico y fácil de hacer.

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

6patatas medianas
1/2 kgcostillas frescas de cerdo (partidas para guisar)
1cebolla mediana
1/2pimiento verde
3 dientesajo
Tomate frito
2 pastillascaldo de carne
aove

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo
2

Se calienta un poco de aceite y se añade lo picado
3

Cuando este empezando a dorarse el sofrito, se añaden las costillas
4

Se rehogan las costillas y cuando estén empezando a dorarse se cubre de agua
5

Se añaden las dos pastillas de caldo de carne y un chorro de tomate frito para dar color y sabor al guiso
6

Se deja cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos
7

Pasado este tiempo se añaden las patatas picadas en cachelos y se sigue cociendo a fuego lento
8

Cuando la patata se parta al presionar con la cuchara de madera es que el guiso está listo