Bifes de pescado a la marinera con salsa 🍅 y muzzarella al horn
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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A mi manera y como esta en la foto. Dependiendo del largo de los bifes lo cortamos en 2 y si es posible le en 3 trozos (partes iguales) todo el kilo de pescado o el que vallamos a utilizar. Reservamos.
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Luego preparamos la mezcla en el que vamos a untar los trozos de pescado se la siguiente manera:
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Colocamos en un bowl las ✌️ tazas de harina y la 🥄 de royal sal y de a poco vamos agregando el agua o leche hasta obtener una mezcla no tan líquida pero tampoco muy espesa... A lo último agregamos el ajo y el perejil picados y mezclamos todo y lista la preparación.
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Agarramos un trozo de 🐠 y lo pasamos por la mezcla que acabamos de hacer y con el aceite bien caliente en el sartén le vamos fritando y colocamos en papel absorbente un poco porque el aceite que quede en la milanesa nos va a servir para n agregarle más a la asadera que lo llevaremos al horno.
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Después de freír todos los trozos reservamos.
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En una ollita chica ponemos la salsa y la cocinamos hasta romper hervor. (A ELECCIÓN) O la usamos así como viene en caja o botella.
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Colocamos los trozos ya marinados en una asadera una a una no encimadas sino que una al lado de la otra bañamos con salsa de tomate y luego le agregamos queso muzzarella en fetas o rallado eso es opcional también y llevamos a horno precalentado a 180° hasta que apenas se dore el queso y derrita y pronto.
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Lo podemos acompañar con fideos con pesto o ensalada de tomate y lechuga.
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