Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo vertemos la leche la ralladura del limón el agua la pizca de sal y la mantequilla cortada en trocitos y vamos removiendo hasta que se disuelva la mantequilla.
- 2
Cuando de el primer golpe de hervor añadimos la harina tamizada con la levadura previamente lo ponemos todo de golpe y removemos hasta que empiece a despegarse del cazo.
- 3
Retiramos del fuego y añadimos 2 huevos y movemos bien hasta que quede todo prefectamente integrado.Cuando este integrado añadimos los otros 2 huevos y hacemos lo mismo remover hasta que quede una masa homogénea que quede a punto "pico de pato"
- 4
Después con ayuda de dos cucharas vamos echando masa en la sartén hay que tener en cuenta que hinchan así que dejar espacio.El fuego a temperatura media ni muy caliente ni muy frió para que se haga bien por dentro cuando este dorado por un lado lo damos la vuelta...Los podéis rellenar si queréis con crema pastelera o nata yo simplemente les suelo poner azúcar por encima cuando aún no han enfriado del todo para que se pegue en ellos... Y a disfrutarrr!!!!!
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