La masa madre es milenaria, y la más antigua viva hoy en día tiene más de 100 años (está en Bélgica).Se crea a partir de harina y agua, algunas personas (como yo) le colocan azúcar como alimento, otras le echan frutos altos en azúcar -como las pasas de uva-, y otras prefieren lo más natural: que la masa madre se alimente de los azúcares propios de la harina.No está bueno que partas a partir de levadura industrializada para hacer una masa madre, no tiene sentido. Lo ideal es respetar el proceso natural sin trampas. Además, hacerla y cuidarla es súper fácil.La tenés que alimentar todos los días, pero tampoco es que te vas a volver una esclava de la masa madre. Si te tenés que ir de viaje, la dejas en la heladera y cuando vuelvas le sacas la partecita fea de arriba, y seguís como siempre.Es una hermosa opción para dejar lo industrializado: no sólo cambia el sabor, sino que todas las cosas que hagas te van a durar re más.

1° de agosto. Día de la Pachamama.🌿🤲La Pachamama es la principal deidad femenina de las comunidades andinas, descendientes del antiguo Imperio Inca. Por eso, el ritual de la caña con ruda también se celebra en Perú, Bolivia y Paraguay. Simboliza a la Madre Tierra y es sinónimo de prosperidad. Un momento para celebrar y agradecer sus dones.🌄 Honramos el Día de la Madre Tierra con caña y ruda, la preparé hace más de un mes, cuánto más días se macere, más se intensifica su sabor.❄🌬 Julio y agosto en el hemisferio Sur es invierno, la estación más "ruda" de frío quedando propensos a resfriados o fuertes gripes. Un talismán para "espantar los males del invierno".🏹 Los Guaraníes han realizado esta bebida y ha quedado esta receta en la tradición popular. Sus propiedades son protectoras, con alta vitamina C, desparasitante y como la ruda es una planta sagrada y purificante, alejaríamos los malos espíritus o la envidia.1⃣3⃣7⃣ Se toma con sorbos impares: uno, tres o siete sorbitos bastan para tener este "aura protectora".Vi preparar a mi abuela todos los inviernos y las tradiciones siguen de generación en generación.¿Vos ya tomaste un traguito?¡Que tengas un feliz día purificado y lleno de abundancia! 🌿Ig: @saboresculturales

Económica y sencilla de hacer

Los precios de los yogures están increíblemente caros. Y a veces necesitamos tener alternativas en casa. Yogurt casero, algo que me dio miedo hacer, pero fácil y rico.

Ideal para tener siempre a mano, en la heladera, un provenzal casero para cualquier preparación que así lo requiera.El tiempo de expiracion de esta conserva, es de 40 días (cuando se lo conserva refrigerado)Espero les guste! 😉#delantaldorado#menú#AlfombraRojaCookpad#conserva

Si bien es muy simple, muchas veces me preguntaron cómo hago para preparar mis tostadas. Suelo usarlas como parte de la entrada con diferentes dips.

Compre 2 kilos y no use todo y son caros así que hay que buscar la forma de aprovechar .

Es muy sabrosa. El tomate y el queso le dan ese gustito jugoso que queda hermoso

Riquísimas en la heladera duran como una semana. También las podés preparar para freezar..y comer como recién hechas en el momento. La misma mezcla va re bien para un pastel de papas. #maraton

Sin huevos y sin sal tanto la masa como el relleno.

Esta tarta la rompe. No vas a querer que se termine nunca 😂

Esta es una buena opción para reemplazar el típico queso untable, quecuando uno comienza a cuidarse, lo compra y a veces suele cansar.