Solomillo de cerdo al moscatel
Muy fácil y diferente
Paso a paso
- 1
En una cazuela grande ponemos a sellar los filetes, salpimentados al gusto.
- 2
Cuando estén bien sellados los reservamos. En la misma cazuela pochamos las cebollas troceadas
- 3
Cuando la cebolla esté doradita echamos el moscatel y dejamos reducir el alchol unos cinco minutos.
- 4
Ponemos el caldo y lo cocinamos todo junto. Lo reducimos al gusto y lo pasamos por el turmix
- 5
Cortamos en filetes el solomillo y lo ponemos a la cazuela todo junto con un puñado de pasas. Lo cocinamos todo junto 5 minutos y listo.
- 6
Servimos y lo podemos acompañar con unas patatas doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergi 221 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3607722
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Solomillo de cerdo al vino tinto con batatas 🤯 Solomillo de cerdo al vino tinto con batatas 🤯
#platounico
-
Solomillo en croute Solomillo en croute
Como se darán cuenta por la foto, al sacarlo de la fuente, rompí el fondo y algo de la pasta de champignos se escurrió. Paciencia. La receta -una interpretación francesa del filet a la Wellington- es un poco más cara y pesada de lo que preparé, pues lleva foi gras. Usé dos solomillos de cerdo, pero se puede hacer con un carré deshuesado. Resulta delicioso!
-
Filetes de lomo de cerdo caramelizados con mostaza y miel Filetes de lomo de cerdo caramelizados con mostaza y miel
Es una preparación de carne perfecta, rápida y fácil de hacer que se puede servir con una muy variada cantidad de acompañamientos ya sean fríos o calientes.
-
Chutney de manzana con solomillo de cerdo y granos de mostaza Chutney de manzana con solomillo de cerdo y granos de mostaza
Esta receta, eleva los sabores dulzones de la manzana,manifestando en el paladar, la explosión justa con los granos de mostaza.Un plato interesante para acompañar con un buen vino blanco cosecha tardía..................frío, por supuesto.
-
-
Matambrito de cerdo al limón Matambrito de cerdo al limón
MI hermano menor, Héctor, es un asador consumado. Hace unos días, estuve por Mendoza y pude degustar uno de sus asados. Entre otras cosas, hizo un matambrito de cerdo al limón, que me encantó. Ayer decidí repetir su receta. Los asadores la prepararán mejor que yo, que tuve un pequeño percance. Pero, salió riquísimo. -
-
Medallones de lomo Medallones de lomo
#mirecetario Tan sencilla de preparar... tan sabrosa!!! A veces buscamos recetas especiales y nos complicamos....las recetas más sencillas nos pueden sorprender, las preparamos en un rato y resultan súper ricas.
-
Carré de cerdo con ciruelas, mostaza y miel Carré de cerdo con ciruelas, mostaza y miel
Si te gustan los sabores agridulces, este carre de cerdo te va a encantar. Carre de cerdo mechado con ciruelas y panceta, se va mojando durante la cocción con jugo de naranja con miel y mostaza, le da un saborcito espectacular. Lo hice para Navidad y me salió riquísimo, se puede usar bondiola también.
-
Bondiola de cerdo agridulce con salsa reducción de malbec Bondiola de cerdo agridulce con salsa reducción de malbec
Bondiola sabrosa, acompañada de salsa básica para todo tipo de carnes
Rodrigo Sebastian Martinez -
Matambrito de cerdo con especias Matambrito de cerdo con especias
Super rico y muy fácil de hacer
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3607722
Comentarios