Caracoles de invierno
Janet de la Puente @cook_7160645
Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela con un buen chorreón de aceite el pan y las almendras a freír y reservar meter la cebolla triturada con los pimientos y los ajos con sal y pimienta y las guindillas y sofreír bien muy bien.Meter el jamón los caracoles que previamente coceremos con el hueso de jamón y remover bien muy bien.poner laurel el pimentón tomate frito y en el mortero machacamos el pan y las almendras yo lo triture en la turmix con el vino blanco y lo metemos a los caracoles dejar cocer unos
- 2
Poner agua de cocer los caracoles y meter la hierbabuena dejar cocer media hora servir con un bien pan para mojar están de lujazo
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Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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